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一、全麦面包好一些,营养价值好一些。所谓全麦面包就是含有胚芽及麸皮的全麦粉制成的面包。要选择含有天然奶油的,也就是动物奶油,色香味美,而人造奶油含有反式脂肪酸不易被人体吸收,对人体是有害的。当然起酥油也是同样含有反式脂肪酸,这些成分都是不适合儿童食用的。
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焙烤是一种利用辐射热能加工食品的方法。在辐射热的作用下,食品物料首先在其表面发生蛋白质凝固和淀粉糊化,然后随着热量进一步向内部传递,在食品内部,除了发生上述变化外,还会发生水分的汽化,以致内部膨胀而使表层丰满,并伴有表层的美拉德反应(酱色化)。这一系列变化,一方面使食品变熟,另一方面使食品内部疏松、外表金黄
我喜欢在很饿很饿的时候吃全麦面包,把它掰成一小块一小块地慢慢吃,在嘴里咀嚼充分,会体味到全麦面包独特的芳香噢!而且饥肠辘辘时吃它会觉得很享受,自然会爱上吃全麦面包咯!西西!营养师点评:油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高,如果自己在家做,选择油脂较少的瘦肉,肥肉比例才能减少。再者,不论三明治的火腿还是汉堡里的肉,都是油煎的,再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油,除非一天中的另两餐吃得少油、少肉,不然一天下来,油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题,奶茶绝对不能取代牛奶,因为奶含量很少,还添加糖分,比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡,这是个人习惯问题,不一定非要将它从早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶,除了能提神,对于少喝、没有成瘾的人,有刺激排便的作用,能稍微舒缓便秘情况;不过要避免空腹喝黑咖啡,容易伤胃。主要开设有课程:西点就业创业班、私房西点微商班、经典法式甜品班、西式快餐创业班、 正统法式西餐班、 特色小吃创业班 、时尚饮品创业班、 意式拉花咖啡班等。
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、自己做早餐面包怎么做
一、454
一、吃完面包再喝牛奶好。理由:1、面包作为主食可以垫底,为身体吸收牛奶中的营养物质准备;2、如果先喝牛奶,早晨是空腹,牛奶又是液体,所以其在肠胃停留的时间很短,牛奶的营养也不能充分吸收,只起了一时充饥的作用,白白营养流失;3、先吃面包后喝牛奶,肠胃在消化面包的同时也消化吸收了牛奶中的营养物质。
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